Диглицериды жирных кислот 1504301000




Диглицериды жирных кислот Оптовые цены
52.00 грн.
- Наличие: В наличии
- Фасовка: кг.
- SKU: 61019358
- ТН ВЭД: 1504301000
- Страна производитель: Евро Союз
- Статус: предоплата
- Бренд: Европа
90 просмотров





Диглицериды жирных кислот (Diglycerides of fatty acids, Е472, E372c, Citrem, Цитрем) для пищевых производств!!
Диглицериды в мясной промышленности применяются в производстве колбасных изделий, паштетов, фаршей, мясных паст и т.д. Наши эмульгаторы позволяют повысить качество таких продуктов и решить проблемы, возникающие при расслоении эмульсий и отслоением жира в процессе их хранения
Преимущества применения:
- повышается стабильность эмульсии;
- улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
- улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
- стабилизируется качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса;
- повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.
Рекомендуемые дозировки: 0,3 - 0,8 %. Точные дозировки зависят от качества исходного сырья, желаемого качества продукции и вида производимой продукции
Характеристики | |
Упаковка | Мешок |
Форма выпуска | Порошок |