Меню
Your Cart

    Диглицериды жирных кислот

    Диглицериды жирных кислот
    Диглицериды жирных кислот
    Диглицериды жирных кислот
    Диглицериды жирных кислот
    Диглицериды жирных кислот
    • Наличие: В наличии
    • SKU: 61019358
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    22 просмотров

    Диглицериды жирных кислот (Diglycerides of fatty acids, Е472, E372c, Citrem, Цитрем) для пищевых производств!!

    Диглицериды  в  мясной промышленности применяются в производстве  колбасных изделий, паштетов, фаршей, мясных паст и т.д. Наши эмульгаторы позволяют повысить  качество таких  продуктов и решить проблемы, возникающие при расслоении эмульсий и отслоением жира в процессе их хранения

    Преимущества применения:

    • повышается стабильность эмульсии;
    • улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
    • улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
    • стабилизируется качество продукции при неоднородности  сырья и колебаниях технологического процесса;
    • повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.

    Рекомендуемые дозировки: 0,3 - 0,8 %. Точные дозировки зависят от качества исходного сырья, желаемого качества продукции и вида производимой продукции

     

     

    Характеристики
    УпаковкаМешок
    Форма выпускаПорошок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо