Меню
Your Cart

    Эмульгатор для мясопродуктов

    Эмульгатор для мясопродуктов
    Эмульгатор для мясопродуктов
    Эмульгатор для мясопродуктов
    Эмульгатор для мясопродуктов
    Эмульгатор для мясопродуктов
    1.00 грн.
    • Наличие: В наличии
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    2 просмотров

    предлагает широкий ассортиментэмульгаторов для пищевых производств!!! В нашем ассортименте есть эмульгаторы на основе моноглицеридов (моностеората) жирных кислот, диглецеридов  жирных кислот (Mono- and Di-glycerides of fatty acids,  Е 471, Е472, E 472c) и др. видов эмульгирующих веществ, а также компонентов - синергистов, которые усиливают работу эмульгаторов, делая их более универсальными, сильными и более функциональными. Наши эмульгаторы позволяют повысить качество готовых продуктов и решить проблемы, возникающие при переработке жировой составляющей.

     Предлагаем Вашему вниманию  самую популярную комплексную смесь эмульгаторов   и усиливающих их работу веществ – синергистов, для улучшения эмульсии паштетов, колбас, полуфабрикатов  и других видов  мясной продукции  с повышенным содержанием жира – ПРОТТЕКТ 01.

    Преимущества применения:

    • повышается стабильность эмульсии;
    • улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
    • улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
    • возможно применение в рецептуре большего количества жирного сырья;
    • стабилизируется качество продукции при неоднородности  сырья и колебаниях технологического процесса;
    • повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.
    • увеличивается выход готового продукта, снижаются потери при термообработке;

    Рекомендуемые дозировки: 0,5 - 1 %. Точные дозировки зависят от качества исходного сырья, желаемого качества продукции и вида производимой продукции

    Способ применения: добавляется в сухом виде  вместе с жирным сырьем.

     

    Цену и наличие, пожалуйста, уточняйте в отделе продаж:

    • 0 800 20-20-30

    У нас Вы можете осуществить комплексную закупку товаров, как для производства, так и для последующей продажи. У нас Вы можете не только приобрести продукцию, но также получить консультацию по технологическому применению приобретенного сырья, получить методические указания и другую информацию.

    Характеристики
    УпаковкаМешок
    Форма выпускаПорошок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо