ВЫГОДНЫЕ ЦЕНЫ НА УДОБРЕНИЯ Большой выбор. Доставка.УДОБРЕНИЯ

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+380660445700
+380
66
044-57-00
+380
96
351-73-61
+380
63
568-04-65
ПЕРВЫЙ УКРАИНСКИЙ МАРКЕТ ХИМИЧЕСКОГО СЫРЬЯ (066) 044-57-00 (096) 351-73-61 (063) 568-04-65

Усилители вкуса

Усилители вкуса

Усилители вкуса используются еще с начала прошлого века, сразу после того как их изобретатель − японец Икэдо Кикунаэ − впервые продемонстрировал их публике. Блюда с этой добавкой обладали  насыщенным вкусом.

Существует несколько усилителей вкуса, но активнее всего применяется глутамат натрия.

Глутамат натрия представляет собой мононатриевую соль глутаминовой кислоты. В природном виде она встречается во многих продуктах, таких как помидоры, грибы, брокколи и других. Когда усилитель вкуса добавляется в продукт, он вступает в химическую реакцию с белками и жирами, в результате усиливая их вкусовые свойства. Глутамат натрия встречается в разных видах продуктов. В некоторых он появляется за счет природных химических реакций: как, например, в соевом соусе. Наибольшее количество усилителей вкуса можно встретить в продуктах быстрого приготовления и колбасных изделиях.  Другой пищевой добавкой являются риботиды, которые чаще всего используются в паре с глутаматом натрия. Исследования показали, что усилители вкуса являются безвредной пищевой добавкой.

Приобретайте усилители вкуса в нашем магазине, и вы получите их по низкой стоимости и быстро.